MEAT

Frollatura

CARNE

MEAT è lo strumento ideale per coloro che vogliono dedicarsi esclusivamente alla frollatura della carne in modo sicuro e professionale. Sempre più ristoranti e macellerie oggi decidono di seguire direttamente la maturazione e la frollatura dei propri tagli di carne in modo da offrire al proprio cliente un prodotto unico e di qualità superiore. Meatico crea un ambiente di frollatura sicuro, protetto e controllato grazie ad una tecnologia avanzata e alla lunga esperienza della nostra azienda nel settore della refrigerazione professionale. Il design elegante e la cura per i dettagli, rende questi prodotti particolarmente adatti ad essere esposti in sala così da permettere ai clienti di seguire il processo di frollatura passo dopo passo.

Temperatura

-2°/ +10°C porta cieca
 0°/ +10°C porta vetro
Range di temperatura.

Umidita'

40% ÷ 90%
Regolazione umidità.
Non necessita di collegamento alla rete idrica.

Ventilazione

Possibilità di regolare la
velocità di ventilazione.

Lampada UVC

Lampada UVC a LED
germicida di serie.

Green

Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

Scopri la GAMMA MEAT

Finiture
Armadio MEATico INOX
INOX

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta cieca.

Armadio MEATico GLASS
GLASS

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.

Armadio MEATico VIP
VIP

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta a vetro con profili in acciaio inox.

Armadio MEATico BLACK
BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.

Dimensioni

Armadio MEATico 1 porta
Modello 700 - 1 Porta

DIMENSIONI:
L 750 x P 850 x H 2080 mm

CAPACITA':
Carne 150 kg

GAS:
R452A
VERSIONE GREEN PROPANO R290

Armadio MEATico 2 porte
Modello 1500 - 2 Porte

DIMENSIONI:
L 1500 x P 850 x H 2080 mm

CAPACITA':
Carne 300 kg

GAS:
R452A
VERSIONE GREEN PROPANO R290

Mobirise

Allestimento interno

Griglie in acciaio inox AISI 304
Ganciera per carne + 2 ganci in acciaio inox



ACCESSORI A RICHIESTA
Copertura piedi su 3 lati
Sonda PH
Sonda temperatura prodotto

MEATouch

Il pannello MEATouch di MEATico e' dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne.
Dal display potrai avere accesso a:

3 ricette preimpostate

Ricette programmabili fino a 4 fasi distinte

10 ricette completamente personalizzabili

MEATouch

Caratteristiche funzionali

  • Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità,
    velocità ventola e durata della fase
  • Visualizzazione costante a display della temperatura e
    dell'umidità interne
  • Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da
    remoto
  • Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up
    di avviso
  • Attivazione lampada germicida UVC manuale o
    temporizzata
  • Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità
    rilevati durante la ricetta
  • Possibilità aggiornamento software tramite presa
    USB 
  • Registro dati e allarmi 
    HACCP

Sistema di connessione remota
tramite wi-fi di serie

Totale controllo tramite l'App Everlasting

App MEATico

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i paramentri dell'armadio a cella.

Visualizzazione ciclo
in corso

Accensione e spegnimento dell'apparecchio

Visualizzazione grafico andamento ciclo in corso

Visualizzazione tempo residuo della fase in corso

Creazione/modifica di
nuove ricette

Visualizzazione e modifica
parametri

Avviso e gestione di eventuali allarmi

Report HACCP

Mobirise
Mobirise
EVERLASTING srl
Strada Nazionale della Cisa km. 161 - 46029 Suzzara (MN) - Italy
Cod. Fisc. / P. IVA 00612450205


Tel. +39-0376-521800
Fax +39-0376-521794
info@meatico.it

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