Episodio1: Gli strumenti giusti per partire
Episodio 2: La preparazione del pesce
Episodio 3: La preparazione del pesce
Simon Taylor - Meatico by Everlasting UK
Jeff Fell- Meatico by Everlasting USA &
Enrico Bigi - Meatico By Everlasting Italia
Jeff Fell - Being part of Meatico by Everlasting CREW
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Enrico Bigi - Antica Trattoria del Reno (BO)
Esperto nel MEAT DRY AGING
Massimo Nobili - Nineteen (BS)
Esperto nel FISH DRY AGING