La prima vera accademia sulla frollatura della carne marchiata Meatico by Everlasting.
L'accademia Meatico By Everlasting nasce con lo scopo di fornire a ristoratori, chef e appassionati tutti i consigli e gli strumenti ideali per raggiungere “frollatura perfetta”.
I migliori professionisti del settore formano il corpo docente così da proporre un’esperienza formativa e allo stesso tempo divulgativa circa il mondo della lunga frollatura.
La sede è all'Antica trattoria del Reno di Bologna.